Presidente del Comité
- Dña. Cámara Hurtado, María de la Montaña
Catedrática. Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos.
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
Vocales del Comité
- Dña. González Paramás, Ana María
Profesora titular Directora del Departamento Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Facultad de Farmacia. Universidad Salamanca
- Dña. Martin de Santos, María del Rosario
Catedrática Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos
Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid
- Dña. Cámara Hurtado. Rosa Maria
Ayudante Doctor Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos.
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
- D. Rodríguez Lázaro, David
Profesor Titular Área Microbiología Departamento Biotecnología y Ciencia de los Alimentos.
Facultad de Ciencias. Universidad de Burgos
- Dña. Gil Serna, Jessica
Profesora Contratada Doctora Departamento Genética, Fisiología y Microbiología
Facultad de CC Biológicas. Universidad Complutense de Madrid
- Dña. Serrano Brocas, Carmen T.
Coordinadora General de Formación
AINIA
- D. Barat Baviera, José Manuel
Catedrático de Universidad. Departamento Tecnología de los Alimentos
Universitat Politècnica de València
- Dña. Tenorio Sanz, Mª Dolores
Vicedecana de Posgrado y Prof. Titular Dpto. Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
- Dña. Chacón Villanueva, Carme
Subdirectora general de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut Secretaria de Salut Pública. Departament de Salut.
Generalitat de Cataluña